En una rueda de prensa realizada en la Oficina de la Representación del Gobierno de Quintana Roo en Ciudad de México, Sergio León Cervantes, presidente de #EmpresariosporQRoo, junto con los chefs Víctor Hurtado y Marcy Bezaleel, presidente de Cocineros por Quintana Roo, presentaron los resultados del festival. Destacaron cómo este espacio ha sido una plataforma clave para proyectar la identidad culinaria del estado y fortalecer su atractivo turístico a nivel internacional.

Quintana Roo: Un referente de la cocina mexicana en el extranjero

Durante el festival, se mostró la diversidad gastronómica de Quintana Roo a través de diversas actividades realizadas en Madrid del 21 al 25 de enero. La agenda incluyó presentaciones culinarias, degustaciones y encuentros de networking que vincularon a empresarios, chefs y promotores turísticos con potenciales inversores y aliados en el extranjero.

El chef Marcy Bezaleel destacó que la participación en FITUR 2025 permitió mostrar la evolución de la cocina quintanarroense, donde se combinan tradiciones prehispánicas con técnicas modernas, haciendo de su gastronomía un atractivo adicional para el turismo internacional.

Festival Sabores de México: La gastronomía de Quintana Roo conquista FITUR 2025

Eventos clave del festival

• 21 de enero: Cena de apertura en la Embajada de México en España, con la participación de autoridades como la Lic. Estefanía Mercado Asencio, presidenta municipal de Solidaridad, y la Lic. Estefanía Hernández, secretaria de Turismo de Solidaridad. Durante este evento se presentó el recetario “Sabores y Raíces: Un viaje por el Caribe Mexicano”, que recopila recetas tradicionales y contemporáneas de la región.
• 24 de enero: Reunión de networking en el estadio del Club Deportivo Leganés, en colaboración con el grupo Blue Crow Sports Group, socio del equipo Cancún FC. Este encuentro buscó fortalecer alianzas estratégicas entre los sectores turístico y gastronómico.
• 25 de enero: Experiencia enológica en los viñedos Palacio de Bornos y Bodegas Lleioroso de Grupo Multimedios, donde se exploraron oportunidades de integración de productos de Quintana Roo en la gastronomía global.

Gastronomía como motor de desarrollo turístico

Sergio León Cervantes enfatizó el papel crucial de Let’s Playa en la promoción de la marca Playa del Carmen a nivel internacional. Aseguró que la gastronomía no solo es un atractivo cultural, sino también una estrategia de desarrollo económico que permite atraer un turismo de mayor poder adquisitivo y fomentar la inversión en infraestructura y seguridad.

Degustación de sabores quintanarroenses

En la conferencia de prensa, el chef Víctor Hurtado presentó una degustación con platillos típicos como el Macún de Codorniz y el Pescado en Salsa Cremosa de Xcatic. Estos platillos resaltaron los ingredientes locales y la riqueza culinaria de Quintana Roo, reafirmando el potencial de la gastronomía como un motor para el crecimiento turístico.

El Festival Sabores de México en FITUR 2025 demostró que la cocina quintanarroense está lista para conquistar los paladares internacionales y consolidarse como un referente gastronómico dentro y fuera de México.

The post La gastronomía de Quintana Roo conquista FITUR 2025 appeared first on La Chispa Petrolera.

Luisito Comunica denuncia cobro excesivo de taxi en Cancún

Comparando los precios con los de ciudades como Nueva York y Tokio, Luisito Comunica expuso el alto cobro de los taxistas en Cancún. El influencer pagó 2 mil pesos por un traslado breve desde el aeropuerto hasta su hotel, una tarifa similar a la de un viaje de una hora en estas grandes ciudades.

¿Qué le pasó a Luisito Comunica en Cancún?

El youtuber reveló que la tarifa, impuesta por la empresa Cabsi, no es establecida por los conductores sino por la gerencia. Luisito Comunica denuncia cobro excesivo de taxi en Cancún y sugirió que esto podría deberse a una mafia o sindicato que controla los precios del transporte.

En uno de sus videos de Instagram, el influencer compartió que además de cobrarle una cantidad desproporcionada, le exigieron pagar en efectivo y no le dieron recibo. Esta falta de transparencia y las tarifas infladas refuerzan la sospecha de irregularidades en el servicio de taxis de Cancún.

Las comisiones y el crimen organizado: ¿La verdadera razón del cobro excesivo?

Luisito señaló que, si no se trata de un sindicato, podría ser resultado de comisiones impuestas por el Aeropuerto Internacional de Cancún o pagos ilegales al crimen organizado. Esta hipótesis abre la discusión sobre las condiciones laborales de los taxistas y la corrupción en el sector.

“Los verdaderos villanos de esta situación no son los taxistas, sino algo más atrás”, aseguró Luisito.

Testimonios de otros usuarios

El video generó reacciones en redes sociales, donde varios usuarios respaldaron al influencer. Comentaron que estas tarifas explican los conflictos frecuentes entre taxistas y conductores de Uber en Cancún. La chispa destaca que algunos internautas calificaron la situación como “la punta del iceberg”.

Se ha documentado que en meses recientes han salido a la luz crímenes e irregularidades cometidas por el sindicato de taxistas, incluyendo la aprensión de su secretario por presuntos asesinatos.

¿Es posible frenar estos abusos?

La chispa subraya la importancia de seguir denunciando estas prácticas abusivas para que las autoridades actúen. La falta de sanciones ha provocado que los ciudadanos estén cada vez más inconformes.

The post Luisito Comunica denuncia cobro excesivo de taxi en Cancún appeared first on La Chispa Petrolera.