Expresó que en estos días inició la comercialización de pavos en el mercado principal, guajolotes que son criados por pequeños productores de la región de Chumpán, ahí los pavos son alimentados con maíz, por ello, la carne tiene un mejor sabor, a comparación a los que crían en las granjas con alimento.

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Señaló que como comerciante local ha tenido el interés de apoyar a los pequeños productores del municipio de Carmen, por ello, trae los pavos de Chumpán, además, el precio es accesible para que las familias puedan adquirir este producto para elaborar la cena de Navidad o Año Nuevo.

Agregó que el año pasado el kilo de pavo criollo procesado estuvo a 135 pesos al público, porque escaseó la producción, ya que hubo a varios pequeños productores se les murieron los pavos, ya que estos animales son delicados y necesitan cuidado, pero en este año, hay suficiente abasto para cubrir la demanda de los consumidores.

Apoyo a los pequeños productores

Exhortó a la población carmelita que acuda al mercado principal de Ciudad del Carmen, donde podrá encontrar pavo criollo y fresco, además, con la compra de la carne de pavo en este centro de abasto se apoya a los pequeños productores del municipio de Carmen.

“Si las familias no pueden comprar la carne de pavo para la cena de navidad y año nuevo, pueden adquirir la carne de pollo o gallina, aves que son adquiridas también a pequeños productores del municipio o que vienen de otros estados como Veracruz, y se encuentran libres de la gripe aviar”, apuntó.

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Briseño Rosado expresó que los tablajeros del mercado tenían cifradas sus esperanzas de obtener buenas ventas el día de hoy, sin embargo, no fue así, las ventas se comportaron de manera normal como de otros días, quizás por la crisis económica o por la lluvia del frente frío número 8 que afecta esta región.

Añadió que donde se pudo apreciar la gente es, en el pasillo de transición, donde se encuentra instalado el tianguis con venta de dulces, calaveritas, veladoras, velas y flores; más no así en el área de carnicería y pollería, a pesar que los precios de estos productos se encuentran estables.

Venta de pollo también de manera normal

Por su parte Bolón Palma quien se dedica a la venta de pollos manifestó que el repunte de la venta se vio durante los días 28 y 29 de octubre, sin embargo, el día de hoy la venta estuvo estable o quizás con un repunte del 20% en algunos locales.

Agregó que esperan que las ventas continúan así durante todo este mes, pues muchas personas acostumbran a ofrendar el alimento a sus fieles difuntos a los 8 días de este mes, otros a la quincena, así como a finales de noviembre, este último para despedir a sus seres queridos que ya no se encuentra en el mundo de los vivos.

“Pero también se acerca el mes de diciembre durante ese fes se festeja la navidad, fecha en la que las familias acostumbran a comprar pollo para elaborar la cena de navidad, y en la noche del 31 la cena de año nuevo”, señaló.

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