Ciudad del Carmen, Camp.__ Las ventas estuvieron un 75%, lamentamos que la ciudadanía no haya acudido al mercado como hace unos años para consumir los productos que ahí se expenden, sino que la mayoría optó por ir a los lugares cercanos que les queda, por ejemplo, sitios cercanos a los balnearios durante la Semana Santa pasada, además, el desequilibrio económico del país, fue otro de los factores que provocar que las ventas no llegaran al 100%, dijo Rosa del Sagrario Campos Mena, secretaria general del Sindicato de Aves de Corral de Ciudad del Carmen.

Expresó que, en el país existe un desequilibrio económico, y eso también afectó al sector comercio del mercado principal, por ejemplo, la gente que acudió a realizar la compra de alimentos frescos, en vez de comprar dos kilos de pollo, compraba solo uno, de igual modo sucedió con los locatarios que expenden carnes rojas.

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“También se ha visto que las familias carmelitas han estado cuidando su economía familiar, porque en vez de comprar un pollo compran medio kilo, e incluso compran el más económico, como, alitas de pollo, de tal modo que se espera la quincena, para ver el comportamiento de ventas”, manifestó.

Exhortó a consumidores comprar los alimentos frescos a los mercados

Apuntó que, de manera constante exhorta a la ciudadanía que acuda a los mercados públicos de la Isla para comprar alimentos frescos, ahí, cuentan con todos los protocolos de salubridad, la higiene, así también, del control de precio en el kilogramo del producto por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

“En cuanto a las inspecciones del Sector Salud, por medio de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Campeche (Copriscam), brinda la confianza a los consumidores, sobre todo, en esta temporada de calor, temporada en la que los alimentos tienden a descomponerse con facilidad y todo alimento contaminado, conlleva a una serie de enfermedades a quienes consumen un producto contaminado”, señaló.

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Ciudad del Carmen, Camp.__A pesar de que, comprar pollos que venden los comerciantes ambulantes en las colonias de la Isla del Carmen, pueden representar un riesgo a la salud pública, muchas familias adquieren estos productos que en ocasiones se expenden a bajo costo, por carecer de ingresos económicos que le permita acudir a los mercados públicos a comprar el alimento donde la calidad y precio, son accesibles, dijo Rosa del Sagrario Campos Mena, secretaria general del Sindicato de Aves de Corral.

Expresó que, la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Campeche (Copriscam), y la Procuraduría Federal de Protección al Consumidor (Profeco), de forma constante realizan verificaciones en los locales del mercado público “Alonso Felipe de Andrade”, Copriscam para ver que los alimentos como carnes, pollo, y pescados se expenden de manera fresca al consumidor y buen estado, y la Profeco, para que los locales tengan a la vista del público la lista de precios.

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“Hay que mencionar que, en la Copriscam, han señalado que carecen del personal suficiente para estar supervisando a los comerciantes ambulantes de pollos, así como los puestos de pollos que se instalan en las puertas de las viviendas en diversas colonias de la ciudad, comercios de los cuales, se desconoce si cumplen con las normas de higiene para el manejo de estos productos, así como de la textura del producto que ofrecen al público consumir”, mencionó.

Copriscam supervisa de manera constante los mercados

Señaló que, en cambio, en los mercados, Alonso Felipe de Andrade, Morelos, Chechén y de Mariscos, donde las supervisiones son constantes por el personal de la Copriscam, los consumidores puedan estar seguros de que ahí van a adquirir alimentos frescos y de buena calidad, además que dan el peso completo del kilogramo del producto, en comparación con los comerciantes ambulantes que tienen embolsado los pollos que venden y con los precios, que se desconoce si es de acuerdo al peso en kilogramo con que cuenta el pollo.

“El precio del kilogramo de pollo en los mercados públicos se encuentra estable, 60 pesos el kilogramo de pollo procesado y 65 pesos el kilogramo del pollo fresco, para que la ciudadanía acuda a estos centros de abasto donde encontrarán alimentos frescos; sin embargo, muchas veces por comprar un pollo barato, la gente arriesga su salud, pero también la situación económica que impera en la Isla, hace que la gente compre lo que puede con lo que tiene de recursos económicos”, añadió.

Desde el viernes pasado, hasta el día de hoy domingo, la venta de pollos se ha visto favorables, y esto se debe a la quincena, sin embargo, en días anteriores las ventas estuvieron bajas.

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Ciudad del Carmen, Camp.__ Comprar y consumir pollos que expenden los comerciantes ambulantes en las diferentes colonias de Ciudad del Carmen, puede ser un riesgo para la salud de los consumidores, porque se desconoce si a estos comercios los monitorea el personal de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Campeche (Copriscam), para cerciorarse de que el producto se encuentra en buen estado para consumo humano, dijo Rosa del Sagrario Campos Mena, secretaria general del Sindicato de Aves de Corral.

Indicó que, la ciudadanía debe saber diferenciar la calidad del producto, porque un pollo procesado y fresco se identifica en la pata, que esta tenga sangre para garantizar que los consumidores lleven un producto fresco y sano a sus hogares, para que al cocerlo y  consumirlo, no corran el riego de alguna infección gastrointestinal.

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“Para nosotros, los locatarios de los mercados, Alonso Felipe de Andrade y Morelos, sabemos que, es normal que nos monitoreen de forma constante, porque en los mercados son donde llega más consumidores, sin embargo, el personal de la Copriscam debe saber su trabajo y realizar los monitoreos a los comerciantes ambulantes de alimentos; desconozco si lo hacen o no, pero el mensaje a la ciudadanía es, que compren la carne de pollo en lugares que cuenten con las normas de higiene, como los centros de abastos señalados”, agregó.

Apuntó que, además, como los ambulantes no pagan ningún tipo de contribución, tanto federal, estatal y municipal, puedan vender el precio del kilogramo de pollo a bajo costo, de tal modo que a los establecidos si les afecta, porque cumplen con todas las normas de salud, así también con el pago de contribuciones.

Aumenta precio de pollo

Por otra parte, Campos Mena, señaló que, para los comerciantes establecidos de pollos, el pasado 24 de diciembre del 2024, tuvo un incremento de tres pesos al precio del kilogramo de pollo fresco y procesado, sin embargo, los expendedores de pollos del mercado principal Alonso Felipe de Andrade y Morelos, no le han aumentado al precio de este producto al público consumidor, el precio continúa estable de 70 pesos el kilogramo del pollo procesado y 75 pesos el pollo fresco.

“Los comerciantes de pollos somos los que absorbemos el incremento, y este problema de la inestabilidad en el precio del kilogramo de pollo por parte de los productores o distribuidores, no es solo a nivel del municipio de Carmen, sino nacional, porque no existe una regulación al precio del kilogramo de este alimento, por parte de la Profeco”, agregó.

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