Ciudad del Carmen, Camp.__ Tradicionalmente, realizamos año con año en familia la elaboración de pibipollos, para ofrecer algunos en el altar de muertos, a nuestros seres querido que ya no viven en este mundo; y para ello,  tenemos que realizar trabajos anticipados porque, es una tarea laboriosa y costosa, por ejemplo,  en esta familia realizamos una inversión de 35 mil a 40 mil pesos, para la elaboración de 90 a 100 pibipollos grandes, lo que significa que cada pibipollo tiene un costo de 400 pesos, elaborado en el hogar,  dijo Andrea Medina, de la familia Medina López de Ciudad del Carmen.

Indicó que en este año, se elevó el costo de la elaboración de los pibipollos, debido a que el precio de los insumos subió de precio, como el ajo, la pimienta, el clavo, comino, el achiote, la masa de maíz, por ejemplo, el mazo de la hoja de plátano estaba a ocho pesos y subió a 15 pesos, en esta familia ocuparon 150 mazos de hoja, y 120 kilos de masa de maíz, además, los pibipollos se hacen a la leña.

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Expresó que para la elaboración de los pibipollos, cada integrante de la familia tiene su trabajo para estos días, pues las actividades inician unos días de manera anticipaba, para que todo salga bien, como lo planeado, año con año.

Toda la carne que se usa es fresca

Explicó que para la elaboración de los pibipollos, se usa carne de puerco fresco y de pavo, la carne de cerdo se compra en canal para cortarse en piezas, y los pavos son indios, para que le dé un mejor sabor a los pibipollos, y hacer una ofrenda a los fieles difuntos que integraban esta familia.

Apuntó que, el proceso de la elaboración de los pibipollos lleva unos días, por ejemplo, el día de ayer, se alinearon los pavos, se cortó la carne de cerdo, hoy todos los integrantes de esta familia se levantaron a las cuatro de la madrugada, para hacer el guiso, porque se tiene que enfriar, para sacar toda la carnita, porque el pibipollos que elaboran no lleva hueso, también, estuvieron en la tarea de la limpieza de las hojas de plátano, para hacer los pibipollos, que se ponen a la plancha, para que estén listos a las cuatro de la madrugada de mañana, y a las 11:00 se llevará a cabo el rezo.

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Rita Margarita Espinosa, quien año con año celebra la llegada de las ánimas de sus seres queridos que se adelantaron al otro mundo, señala que a partir del 31 de octubre inicia con rezos para darle la bienvenida a sus seres queridos que dejaron este mundo de los vivos.

Expresó que la creencia es, que desde el 28 de octubre hay almas que bajan a estar en este plano; ese día se ofrenda a los fallecidos de manera trágica, por violencia o accidentes; el 30 y 31 son días dedicados a los niños que murieron sin haber sido bautizados, mientras que el 01 de noviembre, es para Todos los Santos.

En los altares se colocan elementos que muestran la mezcla de creencias

“En las ofrendas, colocamos ciertos elementos que muestran esta mezcla de creencias, así como el amor que cada familia refleja en los arreglos de cada altar; en el cual pueden faltar, veladoras y cirios, es la luz que guía y da paz y esperanza a las almas; el incienso, es el aroma que purifica el ambiente; el agua, calma la sed de nuestros difuntos; la sal, se coloca para que el espíritu que llega de visita no se pierda ni se corrompa durante su estancia en el mundo de los vivos; la flor de cempasúchil, se cree que su aroma y color ayudan a las almas a llegar hasta su ofrenda; el pan de muerto, por su forma representa el ciclo de la vida y la muerte”, añadió.

Mencionó que además de los alimentos preferidos de los difuntos, hay frutas tradicionales que se colocan en la ofrenda, como, mandarina, caña, guayaba, naranja dulce, jícama, dulces de calaveritas y chocolate.

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Por: Fernando Kantún

Cd. del Carmen, Camp.__ El tradicional jolgorio “Paseo de Ánimas” que se lleva acabo cada año en Ciudad del Carmen, fue disfrutado este sábado a partir de las 18:00 horas, por centenares de carmelitas que se dieron cita en el centro de la ciudad, sí como en el parque de Jesús que se encuentra en la calle 22 entre 25 y 29 donde finalmente se llevó el concurso de catrines y catrinas en sus tres categorías, Baby junior, Infantil y Adultos, en este evento participaron 40 personas y fue superada al año pasado donde sólo participaron 26 personas.

El Paseo de Ánimas fue encabezado por el presidente municipal de Carmen, Pablo Gutiérrez Lazarus, e iniciaron el recorrido del parque José Cervera Armas, toda la calle 22, hasta llegar a la 31 y doblan a la derecha para incorporarse al malecón del centro hasta la 25 al escenario que se montó en el parque de Jesús donde se llevó a cabo el concurso y que concluyó a las 21:00 horas aproximadamente.

El premio para la categoría Baby Junior fue una bocina dos amplificada para el segundo y primer lugar: para los dos primeros lugares en la categoría infantil, unas bicicletas y tres mil 500 pesos para el segundo lugar en categoría adulto y cinco mil pesos para el primer lugar.

Fernando Velueta, coordinador de festejos del municipio, señaló que el Jolgorio es una tradición en la Isla, y que fue disfrutado por cientos de carmelitas y visitantes que se dieron cita en sobre la calle 22 del parque principal, así como en el Tradicional Paseo Juárez, donde degustaron de los platillos, bebidas y dulces que expidieron lo pequeños emprendedores que solicitaron sus espacios al Ayuntamiento.

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Por: Fernando Kantún

Saldo blanco en operativo de COPRISCAM por día de muertos el cual se realizo los días 28 de octubre al 02 de noviembre, de acuerdo con el operativo realizado en los diferentes comercios de Ciudad del Carmen, como pollerías, carnicerías, florería, ventas de alimentos, dulces de calaveritas y de frutas de temporada, entre otros. Esto según la información dada el coordinador regional número 03 de Carmen, José del Carmen Notario Zavala.

Indicó que la COPRISCAM solo emitió recomendaciones a los encargados o dueños de los negocios para evitar que vendan producto caducos o en etapa de descomposición en el caso de loa alimentos. Esto para no afectar la salud de las personas que lo consumen. Y en las florería para evitar que estas vendas productos que estén marchitas y afecte la economía de los ciudadanos.

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Saldo blanco en operativo de COPRISCAM

Señaló que realizaron el operativo en los mercados públicos como “Alonso Felipe de Andrade”, “Morelos”, “Mariscos”, el Chechén de la colonia Renovación. Así como las florerías que se encuentran en los alrededores de los panteones. Para que vendan flores que sean aptos para el consumo, “Último Paseo” y “Colonia”.

Agregó que lo comerciantes y empresarios, tomaron a bien las recomendaciones y corrigieron las irregularidades señaladas; además, los operativos en los comercios son de forma permanentes para que los productos que se vendan a los ciudadanos sean aptos para consumo.

“En el tema de alcoholes, los empresarios dedicados a ese giro respetaron los horarios en ventas durante los días en que se celebraron las festividades a los “Fieles Difuntos”, no hubo problemas en ese sentido”, aseguró.

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En el marco de la celebración a todos los fieles difuntos, los cementerios de la ciudad capital ya están listos para esperar a los familiares de los difuntos que se adelantaron en esta vida.

Decenas de comerciantes han comenzado acaparar las entradas de los campos Santos para vender flores, veladoras, coronas, dulces típicos, y una que otra ofrenda, con precios que varias desde los 25 hasta los 150 pesos. En tanto, algunos niños se han organizado con botellas de agua para pfreser los servicios de limpieza las tumbas desde los 5 hasta los 15 pesos.

Mientras tanto este 1 de noviembre Día de los Fieles Difuntos poco a poco decenas de familias comienzan acudir a los cementerios ha limpiar las tumbas, llevar flores y veladoras para honrar a sus muertos.

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— LaChispaMx (@LaChispaMX) November 1, 2022

Es por esta razón, que exhortan a las familias a seguir la tradición y recordarlos con amor poniéndoles alguna ofrenda para recordarlos después de la muerte.

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Por: Fernando Kantún

Este martes cientos de carmelitas visitan la tumba de sus seres queridos estos acudieron a los panteones de la localidad, “El Último Paseo” y “El Colonia”, para llevar flores y limpiar las tumbas donde se encuentran sus seres queridos fallecidos. Con un clavel o flor de cempasúchil o vistosos arreglos florales en mano, como cada 01 y 02 de noviembre “Día de Muertos” estos espacios se llenan de personas que no han olvidado a quienes en vida les regalaron momentos entrañables.

Silencio al lado de las tumbas en cuya parte superior se leen los nombres de quienes las ocupan con su fecha de nacimiento y deceso, cantos religiosos y rosarios fueron parte del encuentro simbólico entre vivos y muertos.

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Cientos de carmelitas visitan cementerios en día de muertos

Para brindar la seguridad a los ciudadanos, la comuna cerró las vialidades que pasan por los panteones, e incluso hubo vigilancia policiaca, con más de 60 elementos, unos 25 en el Panteón “Último Paseo” y el restante en “El Colonia”, además del personal de Protección Civil.

Para las familias Hernández Méndez y Guzmán Contreras, quienes acudieron a los cementerios, expresaron que, visitar la tumba de sus seres queridos no solo es una manera de honrar a sus difuntos sino de recordar el profundo cariño que en vida le demostraron.

Señalaron que visitar las tumbas, es un recordar el tiempo que vivieron con ellos y acudir a los camposantos donde se encuentran los restos es, para no olvidarnos de las tradiciones, ni de los fieles difuntos, además de cumplir con los seres queridos que se adelantaron al más al otro mundo.

Para mañana 02 de noviembre es, cuando llegan más personas a los panteones, porque es la fecha en que se conmemora “El Día de Muertos” de las personas adultas, por ello, diversos ciudadanos decidieron visitar este 01 de noviembre a sus familiares fallecidos para llevarles flores y veladoras, a las tumbas.

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Por: Fernando Kantún

Cd. del Carmen, Camp.- El precio del kilogramo de cerdo se ha incrementado en cinco ocasiones en lo que va del año, actualmente los matarifes tienen que expender el kilo de este alimento al público consumidor a 120 peos, sin embargo, se presume que la empresa Kekén,

hará nuevos ajustes en los precios en los últimos días de octubre, por lo que se presume que el kilo de carne de cerdo llegue a costar en 135 pesos y el litro de manteca en 70 a 80 peso, dijo Javier Rosado Jiménez, carnicero del mercado Alonso Felipe de Andrade.

Indicó que en este año se les ha complicado a los expendedores de carnes de cerdos porque ha existido incremento constante en el precio del kilogramo de cochino en pie y en canal, el cual ha llegado a casi un 50%, anteriormente manejaban precios al público de 80 a 90 pesos el kilo

y ahora se incrementó hasta en 120 pesos, sin embrago, se presume que para las festividades del Día de Muertos, el kilo de la carne de puerco llegue a 135 pesos y eso afectará el bolsillos de las familias que devengan como ingreso el salario mínimo.

“El kilogramo de la carne de cerdo era un producto alimenticio que amortiguaba la economía, sin embargo, en los últimos meses se ha incrementado y se encuentra casi a la par con el costo del kilogramo de la carne de res que se encuentra en 180 pesos”, señaló el matarife.

Señaló que ante tal situación, un grupo de carniceros se organizaron y han platicado para ver si traen el cerdo en pie o en canal de otros estados como, Michoacán o Sonora, porque el precio que da Kekén es demasiado caro; por ello, se buscará la manera de traer el producto de

otros estados sin que haya problemas con las autoridades sanitarias, además, consideran que la caseta fitosanitaria que se encuentra en Nuevo Campechito debe ser retirada, porque sólo ha beneficiado los intereses de algunos políticos y empresarios de Kekén.

“El aumento en el costo del cerdo en pie y en canal, no es por desabasto de animal, sino que se debe al incremento al precio de los alimentos para los cerdos como, el maíz, ante se compraba el kilo de este grano en tres o cuatro pesos, actualmente se encuentra entre 9 a 10 pesos;

además del control que tiene la empresa Kekén, quien tiene acaparada la producción porcícola de la región; y el incremento constante en el precio de los cerdos hace que las carnicerías ya no sean negocios, por otros gastos que se suman como, compra de bolsas de nylon, el pago de la energía eléctrica, pago de empleados, entre otros”, manifestó.

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Por: Fernando Kantún

Cd. del Carmen, Camp.- Ante la cercanía a las festividades del Día de Muertos, los dos panteones de Ciudad del Carmen, reciben mantenimiento y algunas remodelaciones, sus entradas son adornadas de acuerdo a la fecha, con catrinas, y otros personajes, como se precia en el parque Jose Jesús Cervera, que se encuentra cerca del panteón “Último Paseo”.

Rosa Angélica Badillo Becerra, directora de Educación y Cultura del Ayuntamiento, mencionó que se trabaja en la remodelación y arreglo de los dos panteones, entre ellos sus andadores, se adorna la ciudad para que la ciudadanía disfrute de los eventos como, el jolgorio, además habrá concurso de catrinas y altares.

El desfile Camino a la Vida será el 03 de noviembre, en que se espera que participen más de tres mil personas que portarán el disfraz de catrina o vestuario que elijan en el que se hace alusión al Día de los Muertos, fecha conmemorativa y que es celebrada por las familias mexicanas, campechanas y carmelitas.

“El desfile “Camino a la Vida” se caracterizará con ese sabor a la vida de esperar la celebración de la muerte de nuestros antepasados y las personas que participen tendrán el vestuario que elijan, y seguramente habrá mucha participación.

Mientras que la dirección de Turismo tendrá el 05 de noviembre el tradicional “Paseo Juárez”, y habrá diferentes festividades en el mes de noviembre referente a lo que tiene que ver con el Día de Muertos”, apuntó.

El Día de Muertos, que se festeja el 1 y 2 de noviembre, es una de las tradiciones mexicanas más significativas, donde los vivos se preparan para recibir a sus muertos y convivir con ellos. Para los antiguos mexicanos, la muerte era el comienzo de un viaje hacia el Mictlán,

es decir el reino de los muertos o inframundo y no tenía la connotación moral de la religión católica, en la cual la idea de infierno o paraíso significa castigo o premio.

El 1 es el día de Todos los Santos y el 2 el día de los Fieles Difuntos. Se reza y en algunas zonas del país se pasa la noche en los panteones. Al terminar la celebración, se degustan todos los platillos y bebidas de la ofrenda.

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Este año, la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Campeche (SECTUR); se suma a esta celebración, preparando actividades para que la ciudadanía en general disfrute durante este puente de Día de Muertos.

Demostración del Hanal Pixán en Centro Cultural Casa 6, del 29 de octubre al 6 de noviembre.¡Vengan a tomarse la foto! ?#CampecheGobiernodeTodos@CampecheTravel1 @SECTURCampeche#MauricioArceo #CampecheMexico #Campeche #VisitMexico #turismomexico #HanalPixan #DíadeMuertos pic.twitter.com/TNuDJVmeNd

— Mauricio Arceo Piña (@MauricioArceoMx) October 29, 2021

Día de Muertos en el Centro Histórico de Campeche

A continuación, se enumera una lista de lo que se podrá disfrutar sin salir del corazón de la ciudad, en el Centro Histórico:

• Centro Cultural Casa 6: El horario de apertura de los días 29 de octubre al 2 de noviembre, será de 9:00 a 19:00 horas, en la cual encontrarás una demostración del altar Hanal Pixán; y del 3 al 6 de noviembre, de 9:00 a 16:00 horas.
• En el mismo recinto se llevará a cabo el día 31 de octubre una representación de Leyendas, misma que podrás disfrutar en dos horarios, 19:00 y 20:00 horas; y el 1 de noviembre una única función a las 17:00 horas, las cuales tendrán un costo de 60 pesos por persona.
• Corredor turístico Calle 59: domingo 31 de octubre, este día podrán disfrutar de la tradicional exposición de altares. Te invitamos a disfrutar de este recorrido.
• Biblioteca Campeche: del 29 de octubre al 7 de noviembre, disfruta de la exposición fotográfica alusiva al Día de Muertos; mientras recorres los pasillos de este emblemático edificio disfruta de esta exhibición.
• Show de Luz y Sonido “El lugar del Sol” en Puerta de Tierra: viernes 29 y sábado 30 de octubre dos funciones, 19:00 y 20:00 horas; entrada con un costo de 60 pesos, niños e INAPAM 30 pesos.

¡Te invitamos a disfrutar el Día de Muertos 2021 en Campeche!

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Se recomienda al momento de montar su altar:

• Asegurarse que este se encuentre aislado de cortinas y objetos inflamables.
• En caso de colocar veladoras, deben estar en contenedores con agua.
• Evitar que los menores o animales de compañía jueguen cerca del altar.
• Apagar las velas o veladoras al momento de salir de casa.

De contar con un extintor, este debe quedar cerca del altar; de igual forma se pueden colocar cerca cubetas de agua o arena para actuar en caso de incendio.

Al momento de realizar la cocción de los alimentos se recomienda que, si estos serán enterrados, se realicen alejados de viviendas o zonas con vegetación seca abundante.

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Siempre debe tener a la mano una cubeta de agua y al terminar la cocción verificar que el fuego se consuma en su totalidad o apáguelo para evitar incendios posteriores.

En su visita al cementerio es importante colocar las velas y veladoras en recipientes con agua y en lugares específicos para ello; en caso de realizar la limpieza de las osamentas, tomar las medidas de higiene necesarias como son:

• Uso de guantes y cubrebocas
• Evitar dejar objetos punzocortantes al paso de los visitantes.

En caso de una emergencia llamar al 911 y tomar las medidas necesarias ante la presencia del virus COVID-19.

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